sierpień 2021 Koniec wakacji 2021. Odwiedzam wraz z przyjaciółmi młodą, silną kobietę która postanowiła odważnie wkroczyć w męski świat winiarzy i już w wieku 28 lat założyła winnice. Błyskawicznie nadrobiła początkowe braki w doświadczeniu rozpoczynając współpracę z najlepszymi winiarzami i enologami w kraju. Uczestnicząc w niezliczonej ilości szkoleń, wykładów i Dowiedz się więcej…
Raptem kilka kilometrów od Świdnicy, pod piękną Ślężą znajduje się miejscowość Tąpadła. A w niej charakterystyczny czarny budynek kształtem przypominający stodołę. Czarny, bo elewację wykonano z palonej deski. Jest to metoda stosowana dawniej w Japonii gdzie zauważono, że mocno opalona deska cydru staje się ognioodporna i nie imają się jej Dowiedz się więcej…
Zawsze mówiłem, pijcie polskie wina? Tak ? Dzisiaj byłem w okolicach Świebodzina więc pojechałem do Winnicy Kalina. Wyobraźcie sobie mały, prywatny dom do którego bez zapowiedzi wpada 5 osób. Właściciel rzuca teczkę z gnojem, myje ręce i oprowadza nas po ogrodzie. Po ogrodzie, dumnie brzmiąca nazwa Winnica to może z Dowiedz się więcej…
Marzec 2020 – we Wrocławiu odbył się właśnie Festiwal piwa, wina i sera. Pomimo mojej miłości do piwa (a i serem nie pogardzę) tym razem pojechałem tam ze względu na wino i powiadam Wam : R.e.w.e.l.a.c.y.j.n.a impreza ! Miałem przyjemność uczestniczyć w dwóch seminariach : „Szlachetna vitis vinifera czy odmiany Dowiedz się więcej…