To już jest koniec i nie ma już nic. Ta butelka była ze mną jakieś 3 lata i będę za nią tęsknił. Destylarnia Bunnahabhain nigdy nie była dla mnie szczególnie ważna, nie zachwycała mnie żadną butelką z wyjątkiem tej jednej. A ta jedna, to jedna z najlepszych whisky jakie piłem Dowiedz się więcej…
Za marką stoi Gregor Hannah, człowiek który od młodości obcował z whisky a ćwierć wieku spędził pracując jako barman. W roku 2012 postanowił zostać niezależnym bottlerem i otworzył firmę – Lady of the Glen. Jego motto i silnie przekonanie, że whisky powinno być butelkowane w takim stanie, w jakim znajduje Dowiedz się więcej…
29 kwietnia 2023 miałem dzisiaj zaszczyt poprowadzić prywatną degustację whisky z okazji urodzin. Prezent od przyjaciół solenizanta. Na stole 7 kieliszków, Clynelish 14 był przedstawicielem szkockiej whisky leżakowanej w beczkach po bourbonie. Klasyka! Następnie znakomity irlandzki blend (jedyny blend w menu) Kinahan’s Kasc Irish Whiskey który pokazał nam, jak beczka Dowiedz się więcej…
Legenda z Islay. Destylarnia Bowmore znajduje się w największym miasteczku na wyspie, miasteczku Bowmore. Leży nad brzegiem jeziora Loch Indaal a wodę czerpie z rzeki Laggan. Jest to najstarsza destylarnia na Islay i jedna z najstarszych w Szkocji. Powstała w roku 1779, tylko 16 lat później niż najstarsza szkocka gorzelnia Dowiedz się więcej…
Dublin, rok 1779. Daniel Kinahan otwiera swoją destylarnię. Od początku działalności stara się wnieść coś nowego do świata irlandzkiej whiskey. Eksperymentuje z procesem destylacji oraz z wykorzystaniem różnych beczek. 20 lat później jego whiskey jest znana i ceniona na całym świecie. W roku 1807 namiestnik królewski Lord Lieutenant Charles Lennox Dowiedz się więcej…
18.03.2023 w Browar Jedlinka Restaurant odbyła się degustacja whisky „Poznajmy się” skierowana do początkujących amatorów starzonych trunków. Na stole pojawiły się dramy mające pobudzić ciekawość i pokazać różnorodność w świecie whisky. Beczki po bourbonie reprezentowała Glenglassaugh Evolution oraz Clynelish 14. Glenglassaugh spodobała się uczestnikom za swoją delikatność, świeżość i cytrusowe Dowiedz się więcej…
Kavalan to młoda tajwańska destylarnia. Założona została w 2005 roku przez przedsiębiorcę i milionera Pana Tien-Tsai Lee, którego majątek szacowny jest na około 900 milionów dolarów. Wielką pasją Pana Lee jest muzyka klasyczna więc poszczególne serie swoich whisky nazwał Podium, Concertmaster, Solist. Whisky Kavalan budzi wiele kontrowersji i często pojawiają Dowiedz się więcej…
Pomyślałem sobie, że długi weekend to dobra okazja by po raz pierwszy w tym roku napić się whisky. Wybór padł na The Glenlivet Nadurra Oloroso Cask OLO818 którą przywiozłem sobie niegdyś ze Szkocji.Bardzo lubię tą whisky a poznałem ją całkiem nieźle, moja butelka właśnie się kończy a czerpałem z niej Dowiedz się więcej…
Kolejna degustacja przeszła do historii. Degustacja miała zaprezentować whisky trudno dostępne, najczęściej single caski o mocy beczki, często od niezależnych bottlerów. Było smacznie, wesoło i cholernie głośno. Poziom trunków był naprawdę bardzo wysoki więc trudno mi wskazać najlepszą i najgorszą whisky wieczoru. Na stole Teeling 12 letni – Single Cask Dowiedz się więcej…
9 kwietnia w Katowicach (Porcelana Bogucice, ul. Porcelanowa 23) odbył się największy festiwal whisky na Śląsku. Wspaniałe zabytkowe wnętrza dawnej fabryki kryją dzisiaj ciekawe lokale gastronomiczne, galerie sztuki i sale wystawowe. Festiwal został zorganizowany przez Szymona Załęckiego, znanego blogera Simon Says Whisky, propagatora dobrych trunków i niezależnego botlera (dopisek – Dowiedz się więcej…