Tomatin nigdy nie był jakoś specjalnie w kręgu moich zainteresowań, ale ponieważ plan mojej podróży z kumplami przez Szkocję zakładał długą podróż drogą A9 (jechaliśmy do Thurso, do destylarni Wolfburn) to zaplanowaliśmy właśnie tam przystanek. Destylarnia powstała pod sam koniec XIX wieku w miejscu które według podań od stu lat Dowiedz się więcej…
sierpień 2021 Kupiłem butelkę 20-letniej Glenfarclass wyselekcjonowanej przez Jarka Bussa – polish exclusive. Whisky z mocą 51,8%, 300 ręcznie numerowanych butelek. Projekt etykiety z bocianem – Dominika J. Rostocka. Trzeba spróbować! Przed degustacją dobrze jest przyzwyczaić usta do alkoholu, w języku fanów mocnych alkoholi „skalibrować się” a że miałem w Dowiedz się więcej…
W połowie ubiegłego wieku austriackie wino było importowane do wielu krajów, głównie USA i Niemiec. Niemcy traktowali je jako tańszy lecz wciąż wysokojakościowy zamiennik win lokalnych. Szczególną popularnością cieszyły się wina deserowe, słodkie, pełne ciała. Żeby jednak zrobić wino słodkie potrzebne jest bardzo słodki owoc a ten uzależniony jest od Dowiedz się więcej…
październik 2021 Jeśli jechaliście kiedyś do Włoch lub Chorwacji przez Czechy z pewnością zapamiętaliście olbrzymi akwen wodny w okolicach miejscowości Mikulov. To w zasadzie serce Moraw, tam właśnie postawiłem się wybrać z zaprzyjaźnioną garstką winnych świrów. Sam Mikulov to niewielkie miasteczko z licznymi hotelami, restauracjami i vinotekami. Ciężko uwierzyć, ale Dowiedz się więcej…
sierpień 2021 Pszczew w województwie lubuskim to piękna wieś nad trzema jeziorami otoczona cudownym pełnym grzybów lasem .Nic dziwnego, że jest znanym i lubianym miejscem spędzania wakacji. Ale obok pięknej przyrody jest tam jeszcze wino… i to mnie przyciągnęło. Łukasz Robak zakupił w 2014 roku stary, zniszczony PGR a potem Dowiedz się więcej…
sierpień 2021 Gdy w 2000 roku Leszek Pietrasik z rodziną przesiedlił się ze Świebodzina w lubuskiem do leżącego kilka kilometrów obok Witynia nie wiedział jeszcze, że XIX wieczny folwark który właśnie zaczął przywracać do dawnej świetności był niegdyś winnicą.Nie wiedział też, że już wkrótce sam będzie znanym w Polsce winiarzem. Dowiedz się więcej…
sierpień 2021 Koniec wakacji 2021. Odwiedzam wraz z przyjaciółmi młodą, silną kobietę która postanowiła odważnie wkroczyć w męski świat winiarzy i już w wieku 28 lat założyła winnice. Błyskawicznie nadrobiła początkowe braki w doświadczeniu rozpoczynając współpracę z najlepszymi winiarzami i enologami w kraju. Uczestnicząc w niezliczonej ilości szkoleń, wykładów i Dowiedz się więcej…
Było super, tyle powiem. Kolejna degustacja którą zorganizowałem lecz nie prowadziłem gdyż zaprosiłem do nas twórcę doskonałych rzemieślniczych alkoholi, Staszka Smarducha. Prowadzący i jego kolega byli nie tylko profesjonalni, ale okazali się mega wesołymi i sympatycznym ludźmi. W świetnej atmosferze dowiedzieliśmy się wszystkiego o produkcji rzemieślniczych nalewek, okowity, ginu i Dowiedz się więcej…
lipiec 2021 Pewnie niewielu z Was próbowało wędzonych piw z browaru Schlenkerla. Można je kochać lub nienawidzić lecz nie można być obojętnym. Ponieważ ja należę do tej pierwszej grupy, postanowiłem odwiedzić miejsce gdzie tworzy się to zacne piwo.Bamberg to miejscowość w Bawarii, oddalona około 500 km od Wrocławia. Dojedziecie tam Dowiedz się więcej…
Raptem kilka kilometrów od Świdnicy, pod piękną Ślężą znajduje się miejscowość Tąpadła. A w niej charakterystyczny czarny budynek kształtem przypominający stodołę. Czarny, bo elewację wykonano z palonej deski. Jest to metoda stosowana dawniej w Japonii gdzie zauważono, że mocno opalona deska cydru staje się ognioodporna i nie imają się jej Dowiedz się więcej…